BARで楽しむ秋限定フードメニュー

開催期間
2020.10.10~

おひとり様¥2,000(税・サ込)

バーで楽しむ、本格的な北海道の味覚はいかがですか?

秋の限定オプションメニューとして、フードメニューに「枡盛り こぼれイクラ丼」と
「十勝産ラクレットチーズの焼きチーズフォンデュ」が登場!
どちらも2,000円(税込)で、地域共通クーポンをご利用いただけます。

■枡盛り こぼれイクラ丼(1日20食限定)
旨味がプチプチと弾けるイクラを、こぼれるほど盛りつけました。
秋が始まった今が、まさに秋鮭の旬!北海道のイクラを存分にお楽しみください。

■十勝産ラクレットチーズの焼きチーズフォンデュ
広大な十勝平野が育んだ乳牛のミルクで作ったラクレットチーズを使用。
濃厚なチーズを香ばしく焼きあげてフォンデュ仕立てにいたしました。
酪農王国北海道の味わい深いチーズの味をお楽しみください。

※同メニューは、オールデイダイニング「ハスカップ」の朝食でもお楽しみいただけます。

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「シェフの気まぐれディナープレート」(10月)

開催期間
2020.10.1(木)〜10.31(土)

おひとり様¥3,850(税・サ込)

「ハスカップ ザ・ガーデン」で好評のディナープレートが、10月はアストラルでお召し上がりいただけます。
味はもちろん、見た目も華やかなセットメニューです。

【時間】5:00p.m.~8:30p.m.(ラストオーダー7:30p.m.)

【メニュー】
〇前菜盛り合わせ
・早来産生ハム、スモークサーモン、秋刀魚のエスカベッシュ、サツマイモの甘露煮、野菜のピクルス、カマンベールチーズ、砂肝のコンフィ、キノコのキッシュ、ごぼうチップス
〇サラダ
・北海道産チョップドサラダ
〇パスタ
・本日のパスタ
〇メイン※下記から1品お選びください
・厚岸産牡蠣のグラタン 十勝産ゴーダチーズ or 伊達産鶏むね肉の低温調理 ポルチーニクリームソース
〇デザート
・千歳産かぼちゃのカタラーナ 黒蜜ソース
〇コーヒー 又は 紅茶

  • 「シェフの気まぐれディナープレート」(10月)

千歳ハイボール

開催期間
通年

【地元の素材にこだわったオリジナルハイボール】
◆◆◆【千歳ハイボール“ジャパニーズウイスキーフェア”】◆◆◆
日本が誇るブランドウイスキー“余市”・“竹鶴”が登場。ぜひご賞味ください!
・オリジナル…¥800
・竹鶴………………¥1,200
・余市………………¥1,400
※税サ別

☆★千歳市は日本名水百選に選ばれたナイベツ川湧水が流れるなど水質の良さが有名。ここ千歳の美味しい水で作った強めの炭酸水を、北海道産のNIKKAウイスキーで割ったオリジナルの一杯。
 ホワイトオークの新樽で熟成を重ねたモルト原酒と樽熟成のカフェグレーン原酒の絶妙なブレンドが豊かな伸びのある甘い味わいと心地よいビートの香り、ビターな樽の余韻を残す一杯となっています。☆★

  • 千歳ハイボール
  • 千歳ハイボール
  • 千歳ハイボール

千歳ハイボールに合う絶品おつまみ

開催期間
毎日

「ハスカップ ザ・ガーデン」の高山シェフ特選!北海道のうまいもんを集めた、千歳ハイボールに合うおつまみ7種!

エゾ鹿ジャーキーと鮭スティックの食べくらべセット
料金:1,010円(税・サ別)
高たんぱくで低脂肪、コレステロールも低いヘルシーなエゾ鹿のジャーキーと北海道で獲れた秋鮭のスティック。海と大地の贈り物をご賞味ください。

「千歳ハム」のソーセージと厚切りベーコンの盛り合わせ
料金:1,515円(税・サ別)
地元市民に愛される「千歳ハム」工場直送のソーセージと厚切りベーコン。

料理長おすすめ! 北海道産チーズプレート (江別産小林牧場カマンベール・ゴーダチーズ・早来産ブルーチーズ)
料金:1,347円(税・サ別)
あの高倉健が愛した早来産ブルーチーズ。江別市にある小林牧場の、放牧された健康な牛から搾った牛乳で作ったカマンベールとゴーダチーズ。

厚真産若鶏のザンギ
料金:842円(税・サ別)
厚真町の大自然の澄んだ空気とキレイな水で育った鶏を、北海道釧路発祥と言われる唐揚げ(ザンギ)に仕上げました。

ザンギスカン
料金:1,010円(税・サ別)
ジンギスカン用ラム肉を高山料理長オリジナルのレシピでザンギ(唐揚げ)に仕上げました。ラム肉に甘辛いタレが絡まった味は、やみつきになる方続出の一品です。

農家直送 プチトマトの彩りカクテル
料金:421円(税・サ別)
赤・グリーン・オレンジと色とりどりのプチトマトの酸味が、絶品です。 アルコールをトマトと一緒に摂ると、飲酒後の血中アルコール濃度が約30%低下します。

十勝産インカの目覚めのポテトフライ
料金:673円(税・サ別)
インカの目覚めは、栽培が大変難しい品種で小ぶりの為、収穫は機械ではなく手作業で行うため、流通量が少なく希少とされています。糖度が高く、甘みと濃厚な味わいが特徴です。 ブラックペッパー&チーズフレーバーでお楽しみください。

  • 千歳ハイボールに合う絶品おつまみ
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