チーフペストリーシェフ 内藤隆と、ANAクラウンプラザホテル大阪より新たに迎えたペストリーシェフ 澤田康秀。 「冬のデザート」をテーマに、それぞれの感性と技を尽くした逸品が、華やかに響き合います。 また、ハスカップ ザ・ガーデン調理長 山本昭典は、フランス北東部アルザス地方で生まれた「ストウブ」(石窯)を用い、食卓に幸せを運ぶ、温もりと洗練を兼ね備えた料理をご提供。この冬、3人の匠による饗宴がはじまります。
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