北海道の方言で「なまら」は、“とても・すごく”、 「食べらさる」は、“つい食べてしまう・食べずにいられない”という意味。 厚岸産の牡蠣やアサリ、今が旬のあんこう、北海道を代表する極上ブランド牛「ふらの和牛」など 北の海と大地が育んだ新鮮な食材を厳選し、職人の技で丁寧に旨味を引き出しました。 宿泊者限定コースだった「なまら北海道コース」を、提供期間最後となるこの4月だけ、宿泊無しでも楽しめるようになりました。 なまら旨くて食べらさるコースを、お得に、心ゆくまでご堪能ください。
【メニュー内容】 先付 旬の小鉢三種盛り/御造り 時季の鮮魚盛り合わせ/焼野菜 じゃがいもホイル焼き(北海道産きたあかり使用)/肉料理 ふらの和牛の炭火焼き/合肴 厚岸産牡蠣・アサリ・つぶのガンガン焼き風/御食事 醤油焼きおにぎり(北海道産米ふっくりんこ使用) ※焼きおにぎりには、お好みでトッピング(蟹700円・いくら700円・雲丹900円)をどうぞ。
※記載の料金にはすべて税金、サービス料が含まれております。 ※掲載の写真はイメージです。 ※入荷状況により使用する食材が変更となる場合がございます。 ※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料に関するご質問はスタッフへお尋ねください。