おすすめ情報

　北海道は全国屈指のホタテ漁獲量を誇る一大産地としても有名。
　特に、4～6月に道北・猿払村沖で獲れるホタテは、大きな貝柱が食べられることで人気。
　刺身では、新鮮ではないとなかなか味わえない卵付きの活ホタテを推す。卵は、トロっとした食感で濃厚な味わい。ちなみに、卵の色がオレンジはメス、白はオスで、殻を開けてみないとどちらか分からないのもユニークです。
　ほかにも、北海道産米ふっくりんこを特製出汁で炊き上げた土鍋ご飯は旨み満点です。
　※食材の産地は、仕入れ状況により変更となる場合がございます。
　※画像はイメージです。メニューは予告なく変更する場合がございます。