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ハスカップザ・ガーデン

しゃぶしゃぶで味わう、北海道の恵み「しゃぶしゃぶ北海道」

スープも具材も“北海道産”にこだわった、ホテルならではのしゃぶしゃぶ体験。
心満たす、北海道の味わいを。

ご提供期間: 2025/11/1（土）～2026/4/30（木）
※12/19（金）～21（日）、31（水）～1/3（土）は休止
※レストランイベント開催日はお受けできない場合がございます。
ご提供時間: 5:30p.m.～9:30p.m.（L.O 8:00p.m.）
コース: 【お肉のコースを選ぶ】
　下記3種類からお選びください
　・特選ふらの和牛コース(130g)￥6,300
　・ゆめの大地四元豚コース(160g)￥4,800
　・知床どりコース(160g)￥3,800
＜メニュー内容＞
　上記、しゃぶしゃぶ肉のほか、前菜３種盛り合わせと野菜盛り合わせが付きます。
スープを選ぶ: 　日高産昆布出汁はセットで、スープカレーまたは白湯スープからお好みをチョイス！
　※1名様の場合は1種類のみお選びいただけます。
　・日高産昆布出汁
　　日高沿岸の三石昆布使用。コク深く磯の香り豊かなだし。
　・「スープカレー」
　　料理長特製のスープカレーを、しゃぶしゃぶ用にアレンジ。
　・「白湯スープ」
　　秘伝の白湯スープに、赤唐辛子や八角などのスパイスを入れて仕上げました。
〆セット・追加メニュー: 【〆セットを選ぶ】
　「雑炊セット」￥1,000
　　・北海道産米ななつぼし、生卵、北海道郷土料理「三升漬」、小ネギ、きざみのり
　「チーズリゾットセット」￥1,000
　　・北海道産米ななつぼし、モッツァレラ＆ゴーダチーズ、北海道生クリーム、北海道郷土料理「三升漬」、小ネギ
【追加メニュー】
　・特選ふらの和牛ロース肉 100g ￥3,800
　・ゆめの大地四元豚 100g ￥1,200
　・知床どり 100g ￥1,000
　・西山製麺札幌ラーメン￥600
　・野菜盛り合わせ￥800
　・ライス￥500
　・総料理長監修！千歳なまらソフトクリーム￥800