北海道”活”物フェア

開催日
2019.9.1(日)~11.30(土)

☆★北海道ならではの活物とワインのマリアージュをお楽しみください!☆★
「ムラサキ雲丹とバフン雲丹の食べ比べ」
「秋が旬の鮭に秋刀魚」
「最高に贅沢な饗宴 活アワビと牡蠣」etc...

この時期でしか味わえない食材を、料理長おすすめの楽しみ方でお召し上がりください。

【〆におすすめ!】
「雲丹の焼きおにぎり茶漬け」
炉端で焼いたばかりの、少しおこげの香りがする焼きおにぎりにのせた特製雲丹ソースが絶品!

※仕入れの関係で品切れの場合もございます。

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2019ワインフェア【全レストラン&バー施設対象企画】

開催日
2019.7.1(月)〜10.31(木)


2019ワインフェア【全レストラン&バー施設対象企画】
ANAクラウンプラザホテル千歳の全レストラン&バー施設で、フランスワインを中心としたプレミアムなワインを楽しめる期間限定フェア。

各施設で提供する、シェフ自慢の料理とのマリアージュも楽しみ下さい。

●シャンパン
・ルイ・ロデレール・クリスタル2008
・ペリエ ジュエ ベル・エポック

●白ワイン
・シャブリ・グラン・クリュ・ヴォーデジール2017
・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アモード・ブラニー2016

●赤ワイン
・シャトー・ムートン・ロートシルト2001
・エシェゾー・グラン・クリュ ドメーヌ・ジャン・グリヴォー2015

その他にも各種、取り揃えております。

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