ランチ / LUNCH

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【スイーツ＆ランチブッフェ】10月は「秋スイーツ＆料理長のわがまま中華ブッフェ」

開催日: 2024/10/1（火）～10/31（木）Web予約

営業時間: 11:30a.m.～2:30p.m.

料金: 大人 ¥2,800　小学生 ¥1,200　幼児（3歳以上の未就学児）￥600
※料金には税金が含まれております。

5月にゴールデンウィーク特別企画として開催した
「スイーツ＆ランチブッフェ」を9月から11月まで3ヶ月連続で開催。
ペストリー・シェフ内藤隆が手掛けるスイーツと、
各料理長が好きな料理、本当に作りたい"わがまま"メニューが登場します。

・10月は「秋スイーツ＆料理長のわがまま中華ブッフェ」
　芋、栗、カボチャなどの秋の味覚を使用したスイーツと、
　中華・佐々木料理長が作る本格中華をお楽しみください。

【フェアメニューはこちら
※メニューは変更となる場合がございます。

【ジャンボカボチャ重量当てクイズ開催中！】
毎年秋恒例のお楽しみイベント。
地元農家さんが育てたジャンボカボチャを店頭に設置。
見た目だけで重さを当ててみてください。
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詳しくはこちら】

ペストリー・シェフ内藤　隆

1973年生まれ。高校卒業後、株式会社ロイヤルホテルに入社。
製パンやフレンチレストランの調理部門、製菓部門で研鑽を積む。
2006年に、東京のパティスリー・サダハル・アオキで勤務後、渡仏し、4年間フランスのレストランや菓子店で腕を磨く。
2011年に帰国後、京阪神のホテルや洋菓子店などで経験を積み、2021年ANAクラウンプラザホテル大阪にペストリー・スーシェフとして入社。
2022年にはペストリー・シェフに就任し、チームを統括。
2023年12月に、大阪より北海道・千歳に移り、ANAクラウンプラザホテル千歳初のペストリー・シェフを務める。

統括料理長佐々木利徳

1975年生まれ。ホテルでのアルバイトをきっかけに調理の世界へ入り、専門学校卒業後、中華料理の道へ進む。
1994年に、釧路プリンスホテルに入社後、飯能プリンスホテル（現:ホテル・ヘリテイジ飯能sta.）へ異動。
広東料理や四川料理の腕を磨く。
2000年に株式会社ホテル日航千歳（現：ホテルグランテラス千歳）に入社。宴会調理部門で研鑽を積む。
2014年にANAクラウンプラザホテル千歳に入社。
2022年に中華料理長を務めた後、2023年に統括料理長に就任し、宴会調理部門を統括。

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